В кипящее молоко всыпать перебранную крупу, добавить сахар, немного посолить и варить при помешивании 10-15 мин, довести до готовности. В готовую кашу добавить растопленное сливочное масло.
|
Наименование |
Выход блюд |
Брутто |
Нетто |
Ясли |
Сад |
|||||||||
|
ясли |
сад |
ясли |
сад |
ясли |
сад |
Б |
Ж |
У |
Кал |
Б |
Ж |
У |
Кал |
|
|
Каша сборная, молоч. |
200 |
250 |
|
|
|
|
4,3 |
9,58 |
25.5 |
211 |
5,3 |
11.97 |
31.9 |
263,8 |
|
Масло сливочное |
|
|
3 |
3 |
3 |
3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Пшено |
|
|
5 |
10 |
5 |
10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Гречка |
|
|
5 |
10 |
5 |
10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Рис |
|
|
5 |
10 |
5 |
10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сахар |
|
|
10 |
10 |
10 |
10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Молоко |
|
|
200^ |
200 |
200 |
200 |
|
|
|
|
|
|
|
|