Морковь, яблоки вымыть, очистить, натереть на терке, добавить сахар, смешать и заправить растительным маслом.
|
Наименование |
Выход блюд |
Брутто |
Нетто |
Ясли |
Сад |
|||||||||
|
ясли |
сад |
ясли |
сад |
ясли |
сад |
Б |
Ж |
У |
Кал |
Б |
Ж |
У |
Кал |
|
|
Салат морковный с яблоками |
43 |
65 |
|
|
|
|
0,4 |
3,0 |
4,9 |
46,9 |
1,1 |
5,1 |
6,3 |
72,5 |
|
Яблоки |
|
|
10 |
15 |
8 |
12 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Масло растительное |
|
|
1,5 |
3 |
1,5 |
3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Морковь |
|
|
40 |
60 |
32 |
48 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сахар |
|
|
1 |
2 |
1 |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|