Размер шрифта:
Цвет сайта
Изображения

Настройки

Настройки шрифта:

Выберите шрифт Arial Times New Roman

Интервал между буквами (Кернинг): Стандартный Средний Большой

Выбор цветовой схемы:

Закрыть панель Вернуть стандартные настройки



Обычная версия

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Центр развития ребенка – детский сад№71»

Меню

Рыбу очистить, промыть, освободить от костей, пропустить через мясорубку с размоченной в молоке булкой, добавить мелко нашинкованный лук и обработанное яйцо, тщательно перемешать. Затем выложить на противень, посыпать тертым сыром и запекать в духовом шкафу при температуре 280°С 20-30 мин. Картофель вымыть, очистить, сварить, добавить кипяченое горячее молоко и растопленное сливочное масло.

Наименование

Выход блюд

Брутто

Нетто

Ясли

Сад

ясли

сад

ясли

сад

ясли

сад

Б

Ж

У

Кал

Б

Ж

У

Кал

Рыба по-польски

77

115

 

 

 

 

7.38

7.06

8,7

135.9

13.2

9.79

8,6

164.6

Рыба (минтай, горбуша)

 

 

60

120

45

90

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Масло растительное

 

 

1,5

3

1,5

3

 

 

 

 

 

 

 

 

Хлеб пшеничный

 

 

10

10

10

10

 

 

 

 

 

 

 

 

Молоко

 

 

30

30

30

30

 

 

 

 

 

 

 

 

Яйцо

 

 

5

5

4

4

 

 

 

 

 

 

 

 

Лук репка

 

 

10

10

8

8

 

 

 

 

 

 

 

 

Картофельное пюре

120

150

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Картофель

 

 

150

200

105

140

3,44

3,1

20,0

130

4,3

4,04

30,3

198,7

Молоко

 

 

40

40

40

40

 

 

 

 

 

 

 

 

Масло сливочное

 

 

5

5

5

5